- Turizam se ne događa slučajno, on je plod teškog rada. Nema turističke sezone nego turističke godine i ona još uvijek traje. Ministarstvo turizma dat će potporu ravnomjernijem razvoju turizma što znači i malo čvršći odnos prema razvitku kontinentalnog turizma i produljenju turističke sezone, kazao je ministar turizma Gari Capelli na svečanoj dodjeli godišnjih turističkih nagrada tijekom završne večeri Dana hrvatskog turizma (DHT) u Bolu na Braču. Naglasio je i kako smo s 90 milijuna ostvarenih noćenja ove godine te prihoda od 9,5 milijardi eura na 50% onoga što je nam je cilj do 2020. godine, a to je dostići 15 milijardi eura prihoda od turizma.
Prema riječima direktora Glavnog ureda Hrvatske turističke zajednica Ratomira Ivičića do 26. listopada ove godine ostvareno je 87,6 milijuna noćenja. Iako je zadovoljan ovogodišnjim rezultatima, Ivičić je, kako kaže, jednom nogom u 2017. i 2018. godini.
Godišnje turističke nagrade 2016.
Hotel godine: Villa Dubrovnik iz Dubrovnika Kamp godine: naturistički kamp Valalta iz Rovinja Restoran godine: restoranBevanda iz Opatije Marina godine: Marini Frapa iz Rogoznice Putnička agencija godine: Katarina Line iz Opatije Kulturna atrakcija godine: Tvrđava Baroni iz Šibenika Turistički događaj godine: Advent u Zagrebu Inovacija godine: Apoksiomen na otoku vitalnosti Najuspješnija destinacija: Dubrovnik
Dobitnik nagrade za životno djelo Selimir Ognjenović u svom se govoru založio da turistička Hrvatska bude šira od Jadrana te da se turizam donese na kontinent – u Slavoniju, Baranju, Zagorje.
- Ove nagrade su poticaj i priznanje svima nagrađenima, ali ujedno nam daju i nove prilike pred nama. Jamčim i tvrdim da su svi koji su dobili nagrade svjetski i konkurentni u svojim uslugama“ izjavio je potpredsjednik HGK za turizam, trgovinu i financije Josip Zaher. Dodao je da moramo potvrditi svoju konkurentnost te kroz turizam ponuditi hrvatske proizvode.
Unatoč fenomenalnim rezultatima koji su ove godine ostvareni u turizmu, na Danima hrvatskog turizma govorilo se o izazovima i promjenama koje su nužne kako bi nastavili nizati uspjehe i u godinama koje slijede.
Deficit 20 000 turističkih djelatnika u 2017.
Marinela Dropulić Ružić iz porečkog Instituta za poljoprivredu i turizam u svom je izlaganju navela izazove s kojima se susreću učenici, studenti i mladi zaposlenici u turizmu te kao ključne izazove izdvojila percepciju turizma kao lošeg poslodavca, nezadovoljavajući školski program koji se pretežno oslanja na teoriju, a praktični rad je zanemaren te loše upravljanje ljudskim potencijalima.
Dropulić Ružić predstavila je i rezultate projekta Socijalna distanca i indeks polikroničnosti mladih djelatnika u hotelijerstvu u kojem se ispostavilo da je mladim djelatnicima zadovoljno 73% od 1604 ispitanih hotelskih gostiju, ali i poražavajuć rezultata da čak 95% mladih djelatnika u turizmu nikada nije bilo u inozemstvu na stručnom usavršavanju te da ih se 51% nikada nije samoinicijativno usavršavalo.
- Gost se tijekom svog boravka na odmoru susretne s 10 djelatnika i oni su lice usluge, organizacije i brenda. Zadovoljan djelatnik generira lojalne goste, a to opet upućuje na ostvarivanje profita, objasnila je Dropulić Ružić.
- U turizmu je zaposleno približno 95 000 ljudi - 7% radne populacije.
- Uloženo je 30 milijuna kuna za popularizaciju strukovnih zanimanja.
- Za obrazovanje zaposlenih u turizmu izdvaja se svega 24 kune mjesečno.
- Poslodavac treba osigurati što kvalitetnije uvjete rada jer će jedino tako imati zadovoljne radnike i goste, smatra Natali Komen Bujas, direktorica HUP Udruge ugostiteljstva i turizma.
Moderirajući panel raspravu na temu Djelatnici - pokretačka snaga u turizmu Iva Bahunek, direktorica Udruge poslodavaca u hotelijerstvu Hrvatske, navela je zabrinjavajuće rezultate nedostatka radne snage u turizmu. Ove godine nedostajalo je 15 000 radnika uz 224 000 nezaposlenih osoba na burzi, procjena za iduću godinu je manjak od ukupno 20 000 ljudi.
Ravnatelja Zavoda za zapošljavanje Ante Lončar kazao je kako se na burzu svake godine prijavi 2 300 novih ljudi iz ugostiteljske djelatnosti, a 26 000 ih je otprilike trenutno nezaposleno iz tog sektora. Lončar smatra da bi one koji odbijaju posao trebalo izbrisati iz registra HZZ-a.
Osiguranje putnih troškova i smještaja za sezonske djelatnike te pomoć u financiranju naukovanja mladih radnika u malim turističkim objektima neki su od zahtjeva koji su izloženi na ovom panelu.
Mladim djelatnicima nedostaje praktičnih znanja
- Potrebno je uvesti više prakse u nastavu. Kurikularna reforma na dobrom je putu da se to i ostvari. Djeci treba vratiti dignitet i osposobiti ih ne samo da budu nečiji radnici, već i da postanu poduzetnici koji će i samo zaposliti neku drugu generaciju, riječi su predsjednika Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a Nenada Šepaka.
S time se složio Ivica Sabljić, direktor hotela Valamar Lacroma Dubrovnik, koji je sudjelujući na okruglom stolu Kako do konkurentnog i održivog modela upravljanja hrvatskim turizmom apostrofirao da je problem nedostatka radnika zaista velik te da je u vrijeme kada se on obrazovao bilo 6 mjeseci škole i 6 mjeseci prakse te da su učenici bili spremni za rad po završetku srednje škole, a danas je učenike 4. razreda srednje škole strah izaći pred goste jer nema iskustva. Sabljić je svojim primjerom pokazao da se može doskočiti problemu nedostatka radnika navodeći da se grade posebne jedinice smještaja za djelatnike njegova hotela u Dubrovniku te da dijele 200 stipendija za pripravnike.
Očekivanja od Ministarstva turizma
- Ministarstvo turizma trebalo bi biti naš megafon u predstavljanju naših ideja Ministarstvu pomorstva, Ministarstvu financija i slično, rekao je predsjednik Udruženja marina pri HGK Sean Lisjak napominjući da je krajnje vrijeme da se iz ladica izvadi Zakon o pomorskom dobru kojim bi se postavili kvalitetni temelji za ostvarivanje boljih rezultata u nautičkom turizmu jer se on sada tretira kao rekreativna aktivnost.
Marcel Medak, predsjednik Zajednice zdravstvenog turizma pri HGK, istaknuo je kako je hitno potrebno napraviti novu zakonsku regulativu kojom bi se ostvario prihod od 3 milijarde eura, potencijal koji zdravstveni turizam ima, a sada mu se prihodi zaustavljaju na 300 milijuna eura. Također, to bi utjecalo na zaustavljanje odljeva mozgova, smatra Medak. Neven Ivandić iz Instituta za turizam izjavio je da možemo postati europski lider u talasoterapiji, ali isto tako da se transformacija hrvatskog turizma treba svesti na misiju povećanja ponude te turizma proizvoda i doživljaja.
- Ministarstvo turizma treba kadrovski ojačati, ali mu ne treba mijenjati funkcije, smatra Miroslav Dragičević, šef Horwath Consultinga. S druge strane, misli da se treba promijeniti praksa promjena čelnog čovjeka Hrvatske turističke zajednice sa smjenama vlasti.