Vjerojatno ste već čuli kako pH ljudskog organizma bi trebao biti više alkalni, odnosno lužnati, jer s time ima veću mogućnost izbacivanja štetnih tvari iz organizma. Naime, prekomjerno nakupljanje toksina i drugih štetnih tvari može uzrokovati brojne bolesti, kao što su pojava tumora, bubrežnih kamenaca, probavnih tegoba, povišenog kolesterola, dijabetesa i tako dalje… Istraživanja su pokazala da tijelu bolje odgovara omjer lužnatosti ili kiselosti po prilici 60:40, što znači da prema tome treba i orijentirati prehranu. Ove namirnice nezaobilazne su u regulaciji pH organizma.
Špinat
Svo zeleno povrće vez iznimke je zdravo, ali špinat bi svima trebao biti jedan od favorita. Ne samo da je ukusan, može se nabaviti u svježem ili smrznutom stanju cijele godine. Špinat je naravno bogat klorofilom koji vraća lužnatost tijelu.
Jedna porcija špinata sadrži preporučenih dnevnih količina: Vitamin K – 1110% Vitamin A – 337,3% Mangan – 84% Folna kiselina – 65,7% Magnezij – 38% Željezo – 35% Vitamin C – 31% Vitamin B2 – 27% Kalcij – 25% Kalij – 23% Vitamin E – 21% Vlakna – 19%
Kelj Ništa manje popularan i čest u našim krajevima je kelj, koji ima odlična antioksidativna i detoksikacijska svojstva, pomaže u sprečavanju pojave tumora, pomaže u snižavanju kolesterola. S obzirom da je zeleni, ima visoki udjel klorofila, s čime se postiže alkalnost tijela.
Jedna porcija kelja sadrži preporučenih dnevnih količina: Vitamin K: 1327% Vitamin A: 254% Vitamin C: 88,8% Mangan: 27% Vlakna: 12% Kalcij: 11% Magnezij: 11% Željezo: 9% Omega 3 masne kiseline: 7%
Zeleni ljetni krastavac (veliki)
Sadrži velike količine antioksidansa, koji vraćaju tijelu alkalnost. Također, sadrže i lignan, kemijske tvari koje pripadaju skupini fitoestrogena, koji mogu djelovati kao estrogen u ljudskom organizmu. Upravo zbog tog svojstva mogu smanjiti mogućnost kardiovaskularnih bolesti, mogućnost raka dojke, jajnika i maternice, mokraćnog sustava i prostate.
Jedna porcija krastavca sadrži preporučenih dnevnih količina: Vitamin K: 23% Vitamin C: 6% Kalij: 5% Mangan: 5% Magnezij: 4%
Brokula
Kuhana na pari, pa čak i pečena ima odlična alkalna svojstva i vrlo je hranjiva, te ju je potrebno jesti što češće i većim količinama. Stavljajte ju u salate, juhe, smoothije, jedite kao prilog… Također, pomaže u sprečavanju raka, kardiovaskularnih bolesti, pomaže u poboljšanju imuniteta, ima antioksidativna i protuupalna svojstva…
Jedna porcija brokule sadrži preporučenih dnevnih količina: Vitamin C: 135% Vitamin K: 115% Folna kiselina: 16% Vitamin A: 14% Mangan: 10% Vlakna: 10% Potassium: 8% Vitamin B6: 8% Vitamin B2: 7% Fosfor: 6% Vitamin B5: 5% Magnezij: 5% Kalcij: 4% Selen: 4% Vitamin E: 4%
Više na: žena.hr