17. listopad 2016.

Danas se godišnje jede dvostruko više ribe nego prije 50 godina

Globalno u prosjeku svaka osoba pojede godišnje oko 20 kilograma ribe što je dvostruko više nego prije 50 godina, a 90 posto ribljih stokova se maksimalno lovi, prelovljava ili je već prelovljeno. Ovi alarmantni podaci iznešeni su na današnjoj promociji  Vodiča kroz kupnju proizvoda iz ribarstva kojeg je pokrenula  Svjetska organizacija za zaštitu prirode WWF u sklopu inicijative za održivo ribarstvo.

Na predstavljanju su sudjelovali Martin Šolar, direktor WWF Adria, Danijel Kanski, stručni suradnik za ribarstvo WWF Adria, Marina Šubašić koordinatorica komunikacija i odnosa s korporacijama WWF Adria i Sanda Sokol, PR i marketing menadćerica hotela Esplanade Zagreb.

Fish Forward projekt je kojeg financira Europska unija i koji se provodi u 11 zemalja članica EU pokrenut je 2015. godine kojem je cilj povećanje svijesti građana o globalnim ekonomskim i socijalnim posljedicama čime se može osigurati budućnost milijunima ljudi koji žive od ribolova i ostalih povezanih sektora, a čiji udio iznosi 10% svjetske populacije.

‘‘S ovim vodičem možemo doprinijeti tome da naša riba ostaje, da ne bude ugrožena, kao što pande nisu više ugrožene, dakle na nama kao društvu je da to postignemo‘‘ –  ustvrdio je Šolar.

Posljedica rastuće potražnje za ribom je prelov koji prestavlja veliku prijetnju, pa je zato pokrenut ovaj Projekt kako bi se to spriječilo. Ono što potrošači mogu učiniti jest paziti da podupiru održive proizvode iz ribarstva koji su ulovljeni na način kojim se čuvaju riblji stokovi i ljudi koji o njima ovise, rečeno je na prestavljanju Vodiča.

Ključ uspješnog upravljanja ribarstvom je povezivanje svih sudionika. Kako bi potrošači imali priliku odabrati održive proizvode iz ribarstva ključni su lanci maloprodaje i restorani koji u svojoj ponudi moraju imati takve proizvode, dok s druge strane kupci su ti koji moraju zahtijevati održive proizvode kako bi ih s vremenom bilo sve više na policama trgovina i jelovnicima restorana.

U Vodiču potrošači mogu saznati koje proizvode preporučuje WWF, te isprobati održive recepte koje su osmislili poznati kuhari.

Svoj primjerak vodiča možete pronaći na adresi http://www.kojuribukupiti.org/