- Srbija ima razvijen segment poslovnog turizma i manje je centralizirana od Hrvatske. Beograd se orijentirao na biznis, dok Zagreb više naginje odmorišnom turizmu i to je razlog zbog kojeg smo se orijentirali na to tržište - istaknuo je u panel raspravi Adria Hotel Foruma, konferencije koja se danas i sutra održava u Zagrebu Peter Vermeer, potpredsjednik razvoja za zemlje Beneluksa i istočne Europe kompanije Intercontinental.
Zagreb je imao jedan hotel pod brendom Intercontinentala (današnji Westin u kojem se održava konferencija), međutim izgubio je licencu. U Srbiji taj najveći hotelski operator uskoro otvara četiri do pet novih hotela sa 900 soba.S njim se nije u potpunosti složio Kristian Šustar, predjednik Udruge poslodavaca u hotelijerstvu, ističući da nema velike razlike između Zagreba i Beograda u biznis segmentu, ali da Zagreb nema poslovnu scenu ni konferencijske dvorane pa nije čudno što postaje ljetna destinacija, što bi trebao biti samo jedan manji segment turizma metropole.Rješenje za hrvatsko hotelijerstvo Ulrich Widmer, potpredsjednik razvoja Hiltona za srednju Europu vidi u gradnji resorta na obali, s time da bi, kaže, bilo vrlo teško motivirati ulagače da dođu bez jasne posovne strategije koja bi donosila profit.- Sagradili smo jedan hotel u Dubrovniku prije sedam godina i to je bio jedini u ovoj regiji, izuzev Bukurešta. Danas imamo jasnu strategiju za JI Europu i planiramo otvoriti hotel u svakom glavnom gradu i još jedan u drugom po veličini - izjavio je Widmer.Hrvatska trenutno ima 26 međunarodno brendiranih hotela, odnosno 18 posto brendiranih soba u ukupnom hotelskom smještaju, duplo manje nego europski prosjek. Iako Srbija ima manje od devet posto, hotelski operateri mahom ugovaraju poslove na tom tržištu. Čini se da smo i po dnevnoj zaradi po hotelskoj sobi pri dnu ljestvice na Mediteranu. U odnosu na sve kategorije hotela na Mediteranu, u hrvatskim hotelima sa četiri i pet zvjezdica u 2011. godini dnevna zarada po seobi je iznosila 40 eura, a u, primjerice Francuskoj, 106 eura. Od svih zemalja na Mediteranu Hrvatska i dalje ima najveću sezonalnost.