Drugi dan na 2. Hrvatskom festivalu hrane i vina bio je u znaku vrhunskih chefova, neodoljivih slastica Tee Mamut i Petre Jelenić te spisateljice među slastičarkama Milane Vlaović
Nakon uspješnog otvorenja 2. Hrvatskog festivala hrane i vina u Areni Zagreb, danas su nastupili neki od najpoznatijih domaćih i inozemnih chefova.Kulinarska avantura je započela s velikim majstorom i ujedno članom Celebrity MasterChef žirija Andrejem Barbierijem koji je na cooking showu pripremio delicije od mlade janjetine. Posjetitelji su odlično reagirali na fina jela koje je chef Barbieri pripremio, a sam je naglasio - ‘Volim kuhati na festivalima jer se na ovakvim mjestima nađu stručnjaci, amateri i svi koji vole finu hranu. Stvarno smo svi zajedno uživali!‘.
Nakon hrvatskih delicija, cooking showom su zavladali „Okusi Slovenije“ u režiji jednog od najpoznatijih slovenskih chefova Janeza Bratovža iz ljubljanskog restorana JB koji je uz pomoć Marka Palfija, bivšeg sudionika popularnog kulinarskog TV showa, pripremao kvarnerskog škampa u kadifi te guščju jetru sa želeom od malina. Marko Palfi pohvalio se kako trenutno radio kao praktikant upravo u restoranu chefa Bratovža. Eklektični spojevi visoke gastronomije oduševili su brojne posjetitelje, a njihova reakcija razveselila je chefa Bratovža – ‘Obzirom na odaziv i reakcije posjetitelja čini mi se da sam trenutno najpopularniji Slovenac u Hrvatskoj‘, našalio se Bratovž. ‘Nadam se da ću neke od ovih dragih ljudi vidjeti uskoro u svom restoranu u Ljubljani. To bi mi bilo jako drago jer kad dođem u Zagreb uglavnom svoje vrijeme provodim posjećujući svoje kolege u njihovim restoranima.‘
Nakon najfinijih delicija iz kuhinje vrhunskih chefova odlično prija kava. Za nju se na festivalu pobrinuo Franck.Franck je posjetitelje oduševio jedinstvenim espresso užitkom uz svoje premium brendove Superiore i Stretto, koji su rezultat dugogodišnjeg hrvatskog iskustva u razvoju kave. Savršeno pripremljenom Franck Superiore espressu nije odoljela ni televizijska voditeljica Mirna Maras, koja je sudjelovala na predstavljanju najboljih načina pripreme espresso napitaka pod vodstvom Franckovog barista Zorana Trkulja, a predstavljeni su i zanimljivi Franck espresso kokteli spravljeni s dodatkom Monin sirupa i Baileysa.
Osim kavom svaka gozba završava slatkim jelima pa se tako nakon kulinarskog showa Janeza Bratovža odlično nadovezalo predstavljanje knjige Milane Vlaović „Priče o nedjeljnom kolaču“. Književnost i kulinarstvo, kao dvije različite umjetnosti, ujedinile su se zahvaljujući dugogodišnjoj suradnji spisateljice Milane Vlaović, Podravke i njenog profesionalnog Dolcelinog tima, a sve sa željom da se nedjelja što češće provodi s obiteljima i bližnjima uz zabavu, smijeh i poneku slasticu.
Slatka iznenađenja na Festivalu u petak su pripremale i najpoznatije hrvatske slastičarke Tea Mamut i Petra Jelenić i to uz pomoć mladih budućih slastičara kojima je ovo odlična prilika naučiti mnoge tajne koje Petra i Tea već imaju u malom prstu. Festival ima i svoj edukativni karakter jer je jedan od glavnih ciljeva ove manifestacije upravo pozicionirati zanimanje kuhar i slastičar kao važno i poželjno.
Osim kulinarskih showova u petak su se održale i vinske radionice na kojima se odvijalo kušanje vina „na slijepo“, zatim predstavljanje vina iz Hercegovine (Vinarija Čitluk, Vina Zadro, Podrumi Andrija, AG Međugorje, Vinogradi Nuić i Vinarija Keža) te prezentacija crvenih vina na crvenoj istarskoj zemlji uz vinare Coronica, Degrassi i Roxanich.
PROGRAM VIP ŠATORA U ARENI ZAGREB:Subota, 10.30 sati – prezentacija Klastera pršuta Hrvatske Subota, 13.00 sati – prezentacija Međimurske županije „Bajkoviti okusi Međimurja ususret Urbanova“Subota, 15.45 sati – prezentacija udruge „Crna svinja Fajferica“ te degustacija kulena od autohtone slavonske svinje Cijena ulaznice za Festival iznosit će:- Dnevna ulaznica iznosi 35,00 kuna- Grupna karta za 25 i više osoba iznosi 15,00 kuna- Trodnevna karta (za cijelo vrijeme trajanja festivala) iznosi 90,00 kuna- Karta za djecu do 10 godina bit će besplatna
Radno vrijeme Festivala:Četvrtak, 3. travnja 2014. 14:00-19:00Petak, 4. travnja 2014. 12:00-20:00Subota, 5. travnja 2014. 12:00-20:00