Lider trend
StoryEditor

FOTO: Nagrade najboljim vinarima i restoranima

13. Prosinac 2012.
Piše:
lider.media

U zagrebačkom hotelu Esplanade održana je dodjela nagrada i priznanja koju dodjeljuje magazin Akademija najboljim vinarima i restoraterima.

Nagrade i priznanja su uručili Davor Butković, Franko Lukež, Zlatko Gali i Klaudio Jurčić iz Instituta za restorane i Vinskog instituta.Nagradu za životno djelo su dobili vinari Fran Miloš, Ivica Matošević, Gianfranco Kozlović i Moreno Coronico. Vinarijom godine proglašen je koncern Agrokor za vinariju Belje i Laguna, a nagradu za naj dućan-vinoteku je dobio lanac dućana Dobra vina. Posebnu nagradu za životno djelo u kategoriji restorana je dobio Mario Čerhak za restoran Marcellino i Sonja Perić za Valsabbion. Nagradu za najbolji restoran i tri zvjezdice je dobila Danijela Kramarić, vlasnica restorana Plavi podrum.Model ocjenjivanja restorana zasniva se na kombinaciji New York Timesova i Michelinova sustava. Kombinacija ovih sustava izabrana je prvenstveno jer se smatra najobjektivnijom. Neovisno tijelo je restorane ocjenjivalo s minimalno jednom, a maksimalno s tri zvjezdice, s napomenom da se svaki restoran uvršten na listu 50 vodećih smatra dobrim. Ocjenjivanje se vrši tijekom godine, a nagrade se dodjeljuju jedanput godišnje za kalendarsku godinu. Svečanosti su prisustvovali i ministar turizma Veljko Ostojić, istarski župan Ivan Jakovčić te brojni drugi uzvanici.

24. travanj 2024 21:45