12. veljača 2017.

Kali tuna: Japanci planiraju na Ugljanu sagraditi tvornicu za preradu tune

Sanja Mikolčević Petrušić
Sanja Mikolčević Petrušić

Japancima se toliko svidjelo u Kalima, poznatome ribarskome mjestu na otoku Ugljanu, da su ne samo preuzeli Kali tunu nego čak odlučili ove godine početi graditi još jednu tvornicu koja bi tunu prerađivala do krajnje faze i opskrbljivala kupce od sushi-restorana do trgovina. Najavio je to predsjednik Uprave Jiro Kambe.

Kali tuna prva je i najveća tvornica tune u Hrvatskoj. Primjenjuje specifičan uzgoj – lovi se tuna od osam kilograma koja se uzgaja dvije i pol godine, zbog čega ima više masnoće, što je dobitna kombinacija koju Japanci vole. Do sada se gotovo sva tuna izvozila u Japan, a nova tvornica omogućila bi da se obradi i tako privuče europske kupce.

>>>Nova tvornica za preradu ribe u Orahovici