Od 25. rujna do 1. listopada, restoran Pjerin u sklopu hotela Villa Dubrovnik nudit će jedinstveno gastronomsko iskustvo pod palicom Andree Migliaccia, Executive Chefa brenda Mytha Hotel Anthology, te hotela Capri Palace. Andrea je osigurao tri zvjezdice Michelin na Capriju – dvije za restoran L’Olivo** te jednu za Il Riccio* Restaurant and Beach Club. Uz to, zaslužan je za Michelin zvjezdicu u restoranu Assajé* u sklopu hotela Aldrovandi Villa Borghese u Rimu, (također člana Mytha Hotel Anthology) te jednu u restoranu Capri* u švicarskom Zermattu.
>>>Metro je dodijelio zagrebačkim restoranima prestižne Michelinove tanjure
Restoran Il Riccio smješten između stijena i mora, samo nekoliko koraka od prekrasne Plave spilje (Blue Grotto), svojim konceptom je počeo osvajati svijet, od Italije do Turske i Dubaia, gdje se otvara u siječnju 2018. u sklopu hotela Kempiski Jumeira Palm te Miamia gdje će biti smješten u hotelu Raleigh Hotel, u sluvasništvu Dogus grupe.
Priča o Il Ricciu počinje 2008. godine potpunom obnovom nekada prekrasnoga kutka u Anacapriju, a već sljedeće godine otvoren je restoran i beach club zahvaljujući Andrei Migliacciu i njegovom timu. U 2013. godini Michelin Guide nagradio je Il Riccio i njegovog resident chefa Salvatorea Elefantea jednom zvjezdicom, čime je Il Riccio postao prvi beach club restoran na svijetu s ovakvim priznanjem.
[caption id="attachment_295401" align="aligncenter" width="750"]
Andrea Migliaccio[/caption]
Nakon toga, u 2015. godini, otvoren je drugi Il Riccio u Turskoj, u sklopu hotela D-Maris Bay, člana Mytha Hotel Anthology, a samo dva mjeseca kasnije u Bodrumu je otvoren Il Riccio Beach House, boutique hotel sa samo deset apartmana, napravljen prema konceptu restorana i beach cluba (također član Mytha Hotel Anthology).
Istinska mediteranska kuhinja, usmjerena na najkvalitetnije regionalne proizvode, garantira nezaboravno kulinarsko iskustvo uz specijalitete od netom ulovljene ribe i plodova mora, domaće tjestenine i niza deserata koji predstavljaju najbolje od klasičnog napolitanskog slastičarstva, a nalaze se u takozvanoj „sobi iskušenja“.
- Jako sam ponosan, govori Andrea Migliaccio te nastavlja, što je Capri Palace jedini hotel na Capriju s dva restorana koji nose zvjezdice Michelin, ali i činjenicom da visokokvalitetni mediteranski sastojci, naša profinjena jednostavnost u njihovom pripremanju i naše vrhunski obrazovano osoblje osvajaju svijet, zahvaljujući tome što Il Riccio Capri postaje međunarodni restoran.
Ermanno Zanini, direktor Mytha Hotel Anthology, dodaje: “Zahvaljujući našim vlasnicima – Dogus grupi – jedinstveni concept Il Riccia, uskoro će prerasti u kolekciju od pet restorana na tri kontinenta, u našim hotelima i izvan njih. Našim gostima nudimo iskustvo koje nazivamo Mediterranean Taste of Time, što je ujedno i moto Mytha Hotel Anthology”.
>>>Michelinove zvjezdice i preporuke bitne za poticaj razvoju gastronomije
Ovakav koncept bit će prisutan i u restoranu Pjerin, u sklopu Ville Dubrovnik, čiji meni osmišljavaju kuhari nagrađivani zvjezdicama Michelin, a za izvedbu je zaslužan tim vrhunskih talijanskih kuhara.
Villa Dubrovnik smještena je u prestižnoj četvrti Svetog Jakova, svojim gostima pruža svjetski nagrađivanu razinu usluge u prostoru kojim dominiraju moderni luksuz i profinjena elegancija. Njezinih 55 soba, apartmana i vila opremljeni su modernim namještajem i okupani u prirodnom svjetlu, pružajući pogled na bujne vrtove i Jadransko more koje boji slikovitu pozadinu, a u kojem se može uživati s privatnih terasa i plaža. Villa Spa i teretana nude najsuvremenije tretmane i sadržaje. Stari grad je također dostupan vaporettom u vlasništvu hotela.